Pěší prohlídka s průvodcem začíná z Piazza Indipendenza, budeme pokračovat do Porta Nuova, abychom se dostali ke katedrále. Krátká návštěva této impozantní budovy, která představuje syntézu historie sakrální architektury v Palermu, později budeme pokračovat na náměstí Piazza Villena, známé také jako „Quattro Canti“ nebo „Teatro del sole“. Toto je místo setkání dvou hlavních tepen historického centra Palerma a barokního srdce města. Po vysvětlení symbolického významu náměstí a nádherných dvanácti soch, budeme pokračovat na Piazza Pretoria, abychom obdivovali velkolepou fontánu z toskánského bílého mramoru zdobenou více než čtyřiceti sochami a navíc fasádu Palazzo delle Aquile a nesmíme zapomenout ani na radnici. Úzkými uličkami za katedrálou se dostanete na trh Capo, starobylý trh s potravinami, který se vyznačuje jedinečnou atmosférou. Zarazí vás hlasy prodejců, rozmanitost vystavených produktů, chutě a vůně. Během této procházky se přenesete do pravých chutí sicilského pouličního jídla, můžete ochutnat arancine, panelle, pravé sicilské sfincione a v neposlední řadě sendvič "ca Meusa". Po vychutnání si "Street Food" odjezd do Monreale a setkání s místním průvodcem. Návštěva nádherné katedrály Monreale, mistrovské architektury normanské doby, ve které se spojují výrazy islámské, byzantské a románské kultury a vytvářejí jeden z nejvyšších výtvorů italského středověku. Interiér je velkolepý a majestátní. Stěny hlavních lodí, svatyně, apsidy jsou všechny pokryty mozaikami v hlubokém zlatě jako kolosální poloviční postava Krista Pantokratora. Fakultativně návštěva kláštera a odpoledne návrat do hotelu.