Expérience œnologique de l`après-midi à Santorin

Découvrez les traditions viticoles ancestrales de Santorin lors d`une visite de domaines viticoles sélectionnés à travers l`île. Cette expérience vous offre l`opportunité d`explorer le caractère unique des vins locaux, élaborés à partir de raisins cultivés sur les sols volcaniques de l`archipel.

Au cours de cette excursion, vous découvrirez l`histoire de la viticulture à Santorin et les méthodes de culture adaptées au climat et au terroir uniques de l`île. Le programme comprend des visites de domaines viticoles traditionnels et modernes, vous permettant ainsi d`observer l`évolution de la production viticole locale au fil des ans.

Parmi les incontournables, le domaine viticole Venetsanos , situé sur les flancs de la caldeira, est un véritable joyau. Fondé en 1947, il est réputé non seulement pour sa riche histoire, mais aussi pour ses vues imprenables sur la caldeira de Santorin et les îles volcaniques environnantes.

La visite se poursuit au domaine viticole Roussos , l`un des plus traditionnels de l`île. Vous y découvrirez plus en détail le patrimoine viticole de Santorin et les cépages qui ont façonné la production locale depuis des générations.

Autre étape incontournable : le domaine Aroma Avlis , où une attention particulière est portée à la culture de l’Assyrtiko , cépage emblématique de Santorin. Les vins issus de ce cépage reflètent le caractère unique du terroir volcanique de l’île.

Dans chaque domaine viticole, vous profiterez d`une dégustation de vins sélectionnés, vous offrant une introduction aux saveurs et aux arômes qui rendent les vins de Santorin si particuliers.

L`ordre des visites et le programme sont susceptibles de changer.